Sunsets Vignerons 2023 au Domaine de la Citadelle

Propriété familiale au pied du village sur le versant nord du massif du Luberon. Notre travail ciselé du vignoble en culture biologique associe une vinification respectueuse et un élevage exigeant rendant nos vins uniques dans l’expression de leur terroir
Le Domaine soutient une approche holistique du vignoble qui crée un cercle vertueux entre les hommes, la terre et le vin.
Le Domaine frémit sous le Mistral tout au long de l'année. Il bénéficie de la bienveillante présence du Luberon qui lui apporte des nuits fraîches, le rendant l'un des terroirs les plus tardifs de la vallée du Rhône.

Pour accompagner les vins du Domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose le 5 septembre, Saveurs du Luberon.

- Chèvre de Région Rôti à la Sarriette sur Toast

- Epaule d’Agneau confite, Riste d’Aubergines

- Tiramisu au Miel, Romarin, Figues Rôties, Noisette

Menu Enfant : : Poulet Rôti / Pommes de Terre Sauté + Dessert au chocolat

Pour accompagner les vins du Domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose le 12 septembre, Chocolat.

- Mille-Feuille de Foie Gras, Chocolat et Pain d’Epices

- Filet de pigeon Sauce Chocolat Vin Rouge Légumes de Saison - Boulgour

- Ganache montée Chocolat Noir Fruits Rouges / Caramel de Vin aux Epices

Menu Enfant : Poulet Rôti / Pommes de Terre Sauté + Dessert au chocolat
Aucune réservation en direct auprès du vigneron ne sera acceptée.
Renseignements à l'Office de tourisme du Pays d'Apt Luberon

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