Name: Le Phébus - Restaurant Gastronomique "La Table de Xavier Mathieu"
Address: Route de Murs, Joucas, 84220, FRANCE
Location: Adresse

Le Phébus - Restaurant Gastronomique "La Table de Xavier Mathieu"

Hotel-restaurant , Cuisine gastronomique , Cuisine méditerranéenne , Cuisine végétarienne , Cuisine Provençale , Cuisine végétalienne à Joucas

Nichée au cœur du Luberon, sur les hauteurs de Gordes à Joucas, La Table de Xavier Mathieu, haut lieu gastronomique étoilé au Guide Michelin, mêle convivialité et art de vivre.
Sans cesse à la recherche du meilleur, Xavier Mathieu puise avec subtilité son inspiration dans les recettes de son terroir provençal qu'il réinterprète avec élégance et créativité au gré des marchés, et vous propose également des menus vegan et végétariens pour compléter sa délicieuse carte.
Sa cuisine, mêlant avec subtilité parfums, textures et couleurs, invite à un voyage gourmand au cœur de la Provence en sublimant les classiques parfois oubliés.

Prestations