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Le Phébus - Restaurant Gastronomique "La Table de Xavier Mathieu"

Hotel-restaurant ,  Cuisine Provençale ,  Cuisine méditerranéenne ,  Cuisine bio ,  Cuisine végétarienne ,  Cuisine végétalienne ,  Cuisine gastronomique à Joucas
À partir de :  95€ Menu adulte

  • Nichée au cœur du Luberon, sur les hauteurs de Gordes à Joucas, La Table de Xavier Mathieu, haut lieu gastronomique étoilé au Guide Michelin, mêle convivialité et art de vivre.

  • Sans cesse à la recherche du meilleur, Xavier Mathieu puise avec subtilité son inspiration dans les recettes de son terroir provençal qu'il réinterprète avec élégance et créativité au gré des marchés, et vous propose également des menus vegan et végétariens pour compléter sa délicieuse carte.
    Sa cuisine, mêlant avec subtilité parfums, textures et couleurs, invite à un voyage gourmand au cœur de la Provence en sublimant les classiques parfois oubliés.
  • Environnement
    • A la campagne
    • Village à -2 km
  • Capacité
    • Personnes :  50 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Italien
    • Portugais
    • Allemand
    • Anglais
    • Espagnol
    • Français
    • Bottin Gourmand
    • Le petit futé
    • Pudlowski
    • Michelin
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Equipements
    • Chaise bébé
    • Restaurant
    • Parc
    • Parking
    • Terrasse couverte
    • Parking privé
    • Parking autocar
    • Salle de réunion
    • Parking couvert
    • Borne de recharge pour véhicule électrique
    • Terrasse ombragée
    • Bar
    • Terrain ombragé
    • Terrasse
    • Aire de jeux
    • Climatisation
    • Toilettes
    • Terrain clos
    • Abris pour vélo ou VTT
  • Services
    • Animaux acceptés
      • En laisse et bien élevés
    • Accès autocar
    • Location de salles
    • Boutique
    • Accès Internet Wifi
    • Cyber espace / bornes accès Internet
    • Documentation Touristique
    • Informations touristiques
    • Réservation de prestations annexes
    • Restaurant
    • Voiturier
    • Banquet
    • Paniers Pique-nique
    • Séminaire
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte JCB
  • Virements
  • Carte de crédit
  • Espèces
  • American Express
  • Diners Club
  • Paiement sans contact
  • Du 24 avril 2026 au 26 octobre 2026
  • Menu adulte
    De 95 € à 180 €

    • - Menu à 95.00 euros uniquement pour le déjeuner, 1 menu à 145.00 euros par personne et 1 menu à 180.00 euros par personne. Possibilité de déjeuner ou dîner à la carte. Des accords Mets & Vins sont disponibles de 45.00 euros à 100.00 euros.

Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 24 avril 2026 au 26 octobre 2026
    Ouvert Tous les jours
    * Le restaurant gastronomique, La Table de Xavier Mathieu, 1 étoile au Guide Michelin, est ouvert tous les soirs de 19h30 à 20h30 (21h00 en juillet et en août) ainsi que tous les vendredis, samedis et dimanches pour le déjeuner de 12h30 à 13h30.
Sur place