Sunsets Vignerons 2025 au Château Saint Pons

Dès votre arrivée le charme est au rendez-vous ! Une vue à vous couper le souffle avec des couleurs incroyables.
Les vignes du Château sont situées près d’Apt, dans Luberon. Cernées de forêt, loin de toute route, ce sont dix hectares de coteaux d’un seul tenant, exposés à l’ouest, faisant face aux villages de Villars et Saint-Saturnin d’Apt.

« Ex uva vinum » (le vin c’est d’abord du raisin) proclame la devise du Domaine ; c’est donc aux vignes que vont d’abord tous les soins : travail du sol, taille courte, ébourgeonnage, vendange manuelle.

Pour accompagner les vins de la Cave, l’Atelier Gourmand (Gargas), vous propose :

Menu:
- Cheescake aux herbes fraiches, pistache et jambon cru
- Filet mignon de cochon et son jus aux herbes, fine ratatouille et milles feuilles de pommes de terre au thym et romarin
- Abricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiées, crème de mascarpone

« Option végétarienne : Menu identique en enlevant les protéines animales et portions réajustées »

Menu enfant : Spaghettis, boulettes et sauce tomate
Brownie
Aucune réservation en directe auprès du vigneron ne sera acceptée
Renseignements à l'Office de tourisme Pays d'Apt Luberon au 04.90.74.03.18

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