Sunsets Vignerons 2023 au Château Saint Pons

Dès votre arrivée le charme est au rendez-vous ! Une vue à vous couper le souffle avec des couleurs incroyables.
Les vignes du Château sont situées près d’Apt, dans Luberon. Cernées de forêt, loin de toute route, ce sont dix hectares de coteaux d’un seul tenant, exposés à l’ouest, faisant face aux villages de Villars et Saint-Saturnin d’Apt.

« Ex uva vinum » (le vin c’est d’abord du raisin) proclame la devise du Domaine ; c’est donc aux vignes que vont d’abord tous les soins : travail du sol, taille courte, ébourgeonnage, vendange manuelle.


Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose le 18 juillet, Tapas Provençales.

- Caviar Aubergine
- Pissaladière
- Anchoïade, servi avec Légumes
- Crémeux de Petits Pois au Banon
- Brochette Mozzarelle/ Basilic
- Tropézienne
- Le Castel
- Navette à L’anis
- Tiramisu Pêche Verveine

Menu enfant : Poulet Rôti / Pommes de Terre Sauté + Dessert au chocolat

Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose le 25 juillet, Charcuterie et Fromage

- Champignons farcis à la Pancetta et Ricotta
- Mille-Feuille Mousse de Chèvre au Bacon – Petits Légumes et Filet de Poulet
- Verrine Compotée d’Abricots – Crumble de Noisettes – Mousse de Mascarpone

Menu enfant : Poulet Rôti / Pomme de Terre Rissolées + Dessert au Chocolat
Aucune réservation en directe auprès du vigneron ne sera acceptée
Renseignements à l'Office de tourisme Pays d'Apt Luberon au 04.90.74.03.18

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