Semaine du goût
Culturelle
,
Historique
à Apt
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Visite et dégustation « Des aliments hauts en couleur » avec Nicolas Daubigney, chef à domicile
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Samedi 18 octobre à 11h30
La couleur tient une place importante dans notre perception des aliments. Elle provoque l’envie ou le dégoût, témoigne de la fraicheur des produits, renvoie à notre imaginaire collectif. Ainsi, les confiseurs aptésiens cherchent à conserver la couleur des fruits, ou usent de colorants alimentaires. Les ocres, quant à eux, ont été utilisés pour teinter certains aliments. C’est ce que nous aborderons au cours de cette visite gourmande avant de déguster un repas aux...Samedi 18 octobre à 11h30
La couleur tient une place importante dans notre perception des aliments. Elle provoque l’envie ou le dégoût, témoigne de la fraicheur des produits, renvoie à notre imaginaire collectif. Ainsi, les confiseurs aptésiens cherchent à conserver la couleur des fruits, ou usent de colorants alimentaires. Les ocres, quant à eux, ont été utilisés pour teinter certains aliments. C’est ce que nous aborderons au cours de cette visite gourmande avant de déguster un repas aux couleurs ocrées.
Tout public / réservation obligatoire / durée : 1h30
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Tarifs
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Tarifs
- visite-guidée et repas 7€
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Horaires
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Horaires
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- Le 18 octobre 2025 de 11:30 jusqu'à 13:00
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