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Château Saint Pons

Accords Fromages & Vins Blancs au Château Saint Pons

Gastronomie à Villars
  • Il est temps de laisser de côté les préjugés ! Le Château Saint Pons vous invite à une véritable initiation aux accords mets et vins - Fromages & Vins Blancs, c’est évident !

  • Les Vins Blancs en AOC Ventoux ne représentent que 5% de la production de l'Appellation. Au Château Saint Pons, nous avons pris le parti de nous spécialiser dans l'élaboration de Vins Blancs. Nous commercialisons ainsi 4 vins blancs dans une déclinaison autour des 4 cépages que nous avons. Quoi de mieux pour les découvrir que de faire un atelier Accords Vins Blancs et Fromages autour de ces 4 vins. Après une visite des chais de 30 minutes, vous pourrez découvrir les spécificités de nos 4...
    Les Vins Blancs en AOC Ventoux ne représentent que 5% de la production de l'Appellation. Au Château Saint Pons, nous avons pris le parti de nous spécialiser dans l'élaboration de Vins Blancs. Nous commercialisons ainsi 4 vins blancs dans une déclinaison autour des 4 cépages que nous avons. Quoi de mieux pour les découvrir que de faire un atelier Accords Vins Blancs et Fromages autour de ces 4 vins. Après une visite des chais de 30 minutes, vous pourrez découvrir les spécificités de nos 4 vins blancs au travers d'une dégustation avec des fromages sélectionnés et affinés par la Fromagerie Mercy de Carpentras.

    Château Saint Pons est une propriété familiale de 10ha dans le Luberon. Le Domaine, planté de vignes âgées de 10 à 50 ans, représente pleinement l’AOP Ventoux avec 8 cépages les plus représentatifs de l’appellation. Le tiers de l'encépagement est constitué par nos 4 cépages blancs. Notre Domaine à 350m d'altitude et orienté Nord-Ouest offre de belles amplitudes thermiques à nos cépages blancs : il en ressort des vins blancs fins, fruités et frais Nous souhaitons faire de ce lieu un espace de rencontre mais aussi un endroit où l’on peut se ressourcer et être à l’écoute de ses sens. Nous avons à cœur, chaque jour, de faire vivre à nos visiteurs une expérience unique en partageant notre métier, en découvrant nos vins, en se promenant dans notre vignoble, en admirant le coucher de soleil dans un endroit merveilleux.
  • Langues parlées
    • Français
  • Du 17 octobre 2020 au 18 octobre 2020
  • Tarif unique

    • A l'année

    10 €
Horaires
  • Du 17 octobre 2020
    au 18 octobre 2020
  • Samedi
    10:30 - 12:00
  • Dimanche
    10:30 - 12:00
  • Sur réservation.