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Secrets de vinification au domaine Alloïs

à Caseneuve
Gratuit

  • Vous souhaitez en savoir plus sur les méthodes de vinification ? François Busi s’est équipé d’installations de vinification optimales pour la réalisation de ses vins. Découvrez un univers à la fois magique et technique et dégustez le fruit de son travail.

  • Utilisation de la gravité pour ne pas triturer les jus et limiter les oxydations, cuves en béton tronconiques pour une meilleure extraction du raisin ou barriques en chêne français afin de produire des vins élégants, sont autant d’outils indispensables à François Busi pour la réalisation de ses vins. En cheminant dans la cave, le vigneron vous parlera de ses pratiques à la vigne et en cave qui se veulent à la fois éthiques, créatives et techniques. Une visite instructive et conviviale en...
    Utilisation de la gravité pour ne pas triturer les jus et limiter les oxydations, cuves en béton tronconiques pour une meilleure extraction du raisin ou barriques en chêne français afin de produire des vins élégants, sont autant d’outils indispensables à François Busi pour la réalisation de ses vins. En cheminant dans la cave, le vigneron vous parlera de ses pratiques à la vigne et en cave qui se veulent à la fois éthiques, créatives et techniques. Une visite instructive et conviviale en perspective !
    Le domaine Alloïs est un domaine familial qui s'étend sur 35 hectares au cœur du Luberon sauvage et verdoyant. François Busi, le vigneron a su convertir cet héritage en biodynamie. Il propose une gamme de vin variée, inspirée, ambitieuse et accessible...
  • Langues parlées
    • Français
  • Tarifs
  • Gratuit
    —
Horaires
Horaires
  • Le 15 octobre 2022 à 16:30