Le marché hebdomadaire

Le grand marché d’Apt fut de temps immémorial l’élément économique essentiel à la vie de tout un pays.
troitement lié par le jeu des saisons, de la tradition, des coutumes et de l’habitude, cette organisation commerciale se développa dès le XIIe siècle et fut établi le samedi par lettres patentes du sénéchal de Provence en 1504.
Il suffit de parcourir les archives communales pour savoir à quel point marché et foires étaient non seulement des lieux de rencontre au niveau du terroir aptésien, mais encore des manifestations vivantes où l’on venait de très loin et qui attiraient des foules considérables.
Tous les samedis matins et tout au long de l’année, dès les premières heures du matin, les Aptésiens se pressent sur le Marché. Puis, les habitants des villages du Luberon les rejoignent. Et enfin les « estrangiés » ne peuvent résister à l’appel bruyant et coloré de la Provence.

En 1996, le label « marché d’exception français » a été décerné au Marché d’Apt pour son atmosphère, sa permanence, et son originalité.

Le marché paysan

Tous les mardis matin, le Marché paysan a lieu cours Lauze de Perret.

L’appellation Marché Paysan correspond à un statut que les agriculteurs vendeurs doivent respecter.
Les produits agricoles, conformes à la réglementation sanitaire, doivent provenir exclusivement de l’exploitation.

La vente est effectuée par les agriculteurs eux-mêmes ou par les membres de leur famille : fruits, légumes, fleurs, vins, jus de fruits, plantes aromatiques, huiles d’olive, miels, confitures, fromages, volailles, œufs, produits fermiers ou biologiques...dans une atmosphère conviviale.