SITES ET MONUMENTS

Musée du moulin à huile

Installé dans la remise de l'ancien notaire royal de Rustrel, cet ancien moulin à huile a fonctionné du milieu du XVIIIe s. jusqu’au début des années 30. Il appartient à la catégorie des moulins à sang c'est à dire que le broyeur était actionné par la force animale (un cheval).

Tous les éléments de la chaîne de fabrication de l'huile sont également présentés dans le moulin, tel que le cabestan, le filtre à huile, le chaudron, les récipients de décantation et de stockage, les enfers.

Le broyeur, les presses, le cabestan et les enfers (infers) sont restés en état. Les bidons et jarres de stockage de l’huile, la balance, la feuille, l’ardoise et le chaudron ont également été retrouvés sur place.
Seuls manquaient les cuves de décantation, ainsi que les outils et récipients qui ont pu être récupérés pour d’autres usages.

Grâce à un aménagement muséographique simple, le visiteur peut aujourd’hui suivre les différentes étapes de la fabrication de l’huile d’olive, telle qu’elle était au milieu du XIXe s.

Contact : 04 90 04 98 49. Ouvert du 15 juin au 31 août. Hors saison : les visites sont possibles sur rendez-vous au 04 90 04 91 09 (Mairie de Rustrel) - Tarif : 1,50€ à partir de 12 ans.